ブルーベリーチーズがブルーベリー酢と豆乳で!

材料はたったの4つでブルーベリーチーズができます。
ブルーベリー酢と豆乳を使った栄養たっぷりの健康志向のチーズケーキです。

【材料】
無調整豆乳200CCブルーベリー酢大匙3砂糖大匙2レモン汁大匙1

【作り方】
・材料をすべてボールに入れて混ぜます。
ゆっくりと混ぜることで混ざりやすいです。
・下からボール、ざる、キッチンペーパーを重ねて材料を流して冷蔵庫に入れます。
この時、液体は捨てないように注意してください。
・2時間くらいして冷蔵庫を見ると表面が固まってくるので、キッチンペーパーで絞ります。
ここでも液体が出ますが、捨てないように注意してください。
・冷蔵庫に入れて5時間くらいになると茶巾みたいなキレイなブルーベリーチーズができあがります!

ブルーベリー酢と豆乳という、健康食品で作っているので、ヘルシーで体にいいチーズです。
このチーズはそのまま食べるのもよし、サラダの上に散らして食べるのもいいです。
このブルーベリーチーズでチーズケーキを作ることも可能です。
最初に出た液体はブルーベリージュースになります。体にいいのでぜひ飲んでください。
冷蔵庫に放置しすぎると豆乳なので腐りやすいのもあり、出来上がりはなるべく早く食べるようにしてください。

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